طرز تهیه کوفته برنجی ساده بدون گوشت (کوفته برنجی ترکی) • پونل

کوفته برنجی یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است که از گذشته الایام در ایران و سایر کشورها طبخ می شده. در این مطلب طرز تهیه کوفته برنجی ترکیه ای را خواهید دید که غذایی بدون گوشت است.

طرز تهیه کوفته برنجی ساده ترکیه ای 

پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سپس پیاز ، سیر رنده شده ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ،تخم مرغ ، نمک ، ادویه ها و جعفری را به برنج اضافه کنید و ورز بدید. از مواد برداشته شکل بدید و درون روغن داغ با شعله کمی متوسط قرمز کنید.(ممکن است برنج ها بترکد مواظب باشید)

دستور تهیه کوفته برنجی به روش دیگر

مواد واجب

• برنج پخته شده یک کاسه
• نعنا و جعفری عقل شده کمی
• تخم مرغ یک عدد
• پیازچه عقل شده ۴ عدد
• فلفل سیاه  ۱ قاشق چای خوری
• آرد ۳ قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز پرک شده  ۱ قاشق چای خوری
• جوش شیرین نصف قاشق چای خوری

دستور پخت 

همه مواد را در طرفی به خوبی با هم قاتی کنید.

سپس از مواد به اندازه گردو برداشته و کف دست شکل دهید.

در روغن با شعله متوسط قرمز کرده و نوش جان کنید.

نکات

سبزیجات ، گوجه و خیار تزیین شده، خیارشور ، انواع ترشی و سبزیجات پخته شده برای دورچین این غذا مناسب هستند.

این کوفته های خوشمزه را می توانید با ماست و موسیر، سس مایونز، سس کچاپ و یا ماست سیر دار میل نمایید.

در شکل تمایل می توانید کوفته برنجی با گوشت چرخ کرده و یا زرشک هم به کوفته اضافه کنید.